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(全商品:22点)

  • 釧路産さばのオリーブオイル漬け
    釧路産さばのオリーブオイル漬け
    釧路産のサバとチュニジア産オリーブオイルのハーモニーが絶品です。
    よく冷えた白ワインと一緒に召し上がれ♪
    価格 870円
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  • イワシのガーリック唐揚げ
    イワシのガーリック唐揚げ
    フライパンで外はカリッと中はふわっとジューシー
    本格的な唐揚げを簡単調理
    脂乗りが抜群で味付けがしっかりとしているので、ごはんのお供はもちろん、酒のおつまみにもピッタリ!
    ガーリックの味付けがアクセントになっていて、クセになる一品です!
    価格 270円
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  • 釧路産塩さばホエー仕込み フィレ1枚
    釧路産塩さばホエー仕込み フィレ1枚
    チーズづくりの副産品として出るホエー(乳清)を水産物に利用できないだろうか…。
    当社の平野社長が(株)白糠酪恵舎の井ノ口社長と交わした会話から新たな商品は生まれました。ホエーは高タンパク・低脂肪で栄養価が高く、近年注目が集まっているものの、劣化が早いため多くは廃棄されているのが現状です。そこで、近年釧路沖で漁獲を増やしているサバで商品開発を試み、様々な試行錯誤を繰り返し、「味がまろやかになった」「魚の臭みがしない」「身がふっくらとして冷めても美味しい」など大評判を呼び、北のハイグレード食品2015+選定商品、北海道新技術・新製品開発賞・食品部門「大賞」を受賞するなど、話題の商品となりました。
    価格 450円
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  • 釧路産塩さばホエー仕込み フィレ2枚
    釧路産塩さばホエー仕込み フィレ2枚
    北海道釧路のブランドさばである「北釧さば(ほくせんさば)」は、釧路沖の激しい潮の流れと、極寒の海でたくましく育つことで脂がたっぷりとのり、さばの霜降りと言っても過言ではありません。
    そのブランドさばの切り身をホエーに1枚ずつ漬け込み、釧路フィッシュが作り上げた商品が「ホエー仕込み釧路産塩さば」です。
    価格 594円
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  • さかな味噌 廣助 90g
    さかな味噌 廣助 90g
    浜のおばあちゃん、本間信子さんが作る自家製煮昆布は、一度食べたら忘れられない味わい。当社創業者と30年以上親しくしているご縁で秘伝の技術と味わいを受け継がせていただきました。この煮昆布とさかな味噌・北の醢(きたのひしほ)を和えて完成したのが「廣助」です。
    価格 648円
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